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Comment sont fabriquées les eaux florales et hydrolats ?
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Les eaux florales sont issues d’un processus de distillation à la vapeur d’eau.
1. Les fleurs dont on recherche les bienfaits sont placées de façon à recevoir de la vapeur d’eau chaude. Celle-ci vient à la rencontre des pétales de la fleur ! Sous l’effet de la chaleur, une libération des molécules aromatique opère !
2. Ensuite, la vapeur est refroidie en passant dans le serpentin plongé dans de l’eau froide. Ce qui permet à la vapeur d’eau de retourner à son état liquide et d’arriver dans le bac de décantation.
3. Pour terminer, la phase huileuse qui n’est pas soluble est recueillie pour se présenter sous forme d’huile essentielle. L’autre phase, correspond à l’eau florale.
Les hydrolats sont issus du même processus à la seule différence que la partie de la plante chauffée n’est pas une fleur. Cela, peut-être des racines, des feuilles, des écorces ou toute autre partie de la plante.
Les eaux florales ou hydrolats par rapport aux huiles essentielles sont faiblement chargées en molécules aromatiques.
